New York Food Experience, un viaggio alla scoperta dei sapori multietnici della Grande Mela
New York Food Experience è il viaggio enogastronomico concepito per scoprire il variegato panorama culinario di una delle città al mondo in cui, grazie a una vocazione cosmopolita e multietnica, si incrocia il maggior numero di disparate tradizioni alimentari, che qui nella Grande Mela si sono dovute adeguare allo stile di vita concitato e indaffarato dei suoi abitanti dando origine a un ricchissimo panorama di street food.
Le prime generazioni europee di immigrati, Tedeschi, Irlandesi e Italiani, e poi Mediorientali, Asiatici e Sudamericani, giunti negli Stati Uniti, hanno disegnato uno scenario di specialità da gustare al volo per strada, nel brulichio incessante della metropoli. Il New York Food Experience regalerà l’occasione di mangiare come un autentico newyorkese, di provarne le abitudini. Dal mitico hot dog di Coney Island e dai brezel, di provenienza germanica, ai canonici bagel legati alla cultura ebraica polacca e mitteleuropea, dalla pizza italiana (la prima pizzeria d’America,Lombardi, aprì nel 1905 vicino a Little Italy) ai falafel israeliani, sarà un susseguirsi di profumi e atmosfere. Passeggiare per le vie della città equivarrà ad attraversare tradizioni e continenti distanti.
Durante il New York Food Experience si visiterà (per i dettagli vedi il programma) il West Village, all’interno del quartiere bohémien di Greenwich (quello di Kerouac, Ginsberg, Burroughs, Dylan Thomas, Bob Dylan e Frank Zappa, fermandosi ai più noti), occasione per un lunchtime walking tour all’insegna degli squisiti dolci della pasticceria Faicco, dei bagel di Hudson e dei falafel di Mamoun.
Sarà poi la volta di un giro dei migliori Food Cart di Midtown e del Financial District, dove assaggiare cibo take away di levatura gourmet: pakistano, coreano, egiziano, messicano, ce ne sarà per tutti i gusti.
Nel quartiere di Harlem, culla negli anni 20 di un Renaissance afroamericano incentrato sulla lotta per i diritti civili e l’emancipazione culturale che si espresse in tutte le arti, specie nella musica jazz e bepop (all’Apollo Theatre iniziarono i più grandi, come Billie Holiday, Ella Fritzgerald, Sarah Vaughan), ci sarà l’occasione di tuffarsi nella cucina nera con il Soul Food, un’esperienza che concilia corpo e anima nel piacere di vivere.
Tutti i sapori del New York Food Experience.
L’itinerario:
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VOLI INTERCONTINENTALI BRITISH AIRWAYS E AMERICAN AIRLINES
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HOTEL: PARK CENTRAL HOTEL, NEW YORK
Durata: 4 notti
Camera Standard (solo pernottamento)
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ESCURSIONE WEST VILLAGE FOOD TOUR
Un lunchtime walking tour della durata di 3 ore per vivere West Village come un autentico abitante newyorkese, all’interno del quartiere bohémien di Greenwich, la culla della Beat Generation dove vivevano e si ritrovavano artisti del calibro di Jack Kerouac, Allen Ginsberg, John Burroughs, Dylan Thomas, e ancora i musicisti Bob Dylan, Frank Zappa, Lou Reed, ambientazione anche del noto telefilm “Friends”. L’escursione prevede varie soste: da Faicco, per assaggiare ottime specialità italiane: soppressata, arancini, pizza New York style, bagel; alla Pasticceria Bruno, rinomata per i suoi cannoli siciliani, vincitori di un primo premio su Food Network Challenge: Sugar Adventures; da Mamoun’s Falafel, il più antico della città nel suo genere. Il tutto condito dalla storia letteraria e culturale del quartiere.
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FOOD CART TOUR
Un’escursione culinaria di 5 ore alla scoperta dei migliori Food Cart di New York, per assaggiare lo street food multietnico della Grande Mela. A Midtown o nel Financial District, durante questa passeggiata gastronomica, ricca di spunti culturali su storia e tradizione del cibo da strada a Manhattan, si potranno assaporare specialità pakistane da Trini-Paki Boys, cucina mediorientale al Souvlaki Truck o belga da Wafels & Dinges, magnifici falafel, costolette coreane e brownies al cioccolato messicani.
Prezzo: da 700 € a persona in camera doppia
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